maanantai 15. elokuuta 2011

Mini-mini muffinit


Viikonloppuna vietetyille kummitytön prinsessa synttäreille tein pieniä mini-mini muffinseja. En tiedä olenko ainoa joka on huomannut pienen epäkohdan lastenkutsujen ja tarjottavien suhteen. Jokaisilla synttäreillä jossa olen ollut joko emäntänä tai vieraan tuntuu että ruokaa menee roskiin ja paljon. Muffinseja etunenässä, ne kun tuntuvat suorastaan huutavan että haukkaa minusta kerran tai nuole vain päällinen ja jatka seuraavaan.

Tässä on siis tarjoamani ratkaisu ongelmaan pienet mini-mini muffinsti. Täytyy kyllä ihmetellä että miksi ihmeessä en keksinyt ratkaisua aikaisemmin ;)

Mini-mini suklaahippumuffinsit (n.70kpl):

150g margariinia 
- 1,5 dl margariinia
- 2 munaa
- 3,5dl jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 dl jugurttia
- 0,5 dl maitoa
- 100 g suklaata

Vatkaa sokeri ja pehmeä margariini vaahdoksi. Lisää yksitellen munat. Sekoita kuivat aineet ja sekoita ne joukkoon jugurtin ja maidon kanssa vuorotellen. Sekoita lopuksi rouhittu suklaa.
Paista 225 asteessaa ja n. 9min.

Koristele haluamallasi tavalla, itse käytin valmista kuorrutetta.

2 kommenttia:

  1. taidat saada näistäkin tilauksen syyskuulle ;)

    VastaaPoista
  2. Sari, tai sitten mä lainaan sulle sen pellin ;)

    VastaaPoista

Kiitos kuin ilahdutat minua kommentillasi!